スーパーに行くと春の食材に出会うことが増えてきましたね。
小田ックス、甘いものや炭水化物が好きなせいか健康診断の血液検査では血糖値を示す数値がいつも高めです。
そんな時に海藻類を多めに食べると良いと聞きましたので、乾燥のものを買って食べていました。
最近スーパーに行くと『生』のわかめが置いてあります。
食べてみると肉厚でやはり乾燥のものと違いますね。
とってもおいしい！！！
わかめの中医学的効能は？？？
○体にこもった熱をおさめ、利尿してむくみを解消する。
○鹹味(塩味のこと)で硬いものを柔らかくする→便や痰などを外に排出します。
ただし、体を冷やす効果があるので冷え性の方は摂りすぎ注意し、汁物に入れるなど温かいものに入れて取ることをお勧めします。
わかめと血糖値の関係は？？？
昆布やわかめなどの海藻類に含まれるヌメリ成分に血糖値の上昇を抑えてくれる成分が含まれているそうです。
このヌメリ成分は水溶性の食物繊維で、フコイダンやアルギン酸によるもので体の中に入ると糖質の吸収を緩やかにしてくれます。
また食後に血糖値が上昇するのを抑える働きをしてくれます。
ちょっとした工夫で病気の予防や未然に防ぐことができればそれがよいのではないのでしょうか。
なってしまってからでは元に戻すのに三倍時間がかかると昔お医者さんに言われたことがあります。
少しの工夫で楽しい未来を一緒に作りましょう！
お料理は得意ではないのでレシピの開発などはできませんが、検索は大好きです。
こちらの『トイロ』さんの「わかめとシラスのふりかけ」とてもおいしかったです。
少し薄味にできますが、それがおにぎりの具材やたまごやき、おうどんなどにいれやすくとても便利です。
お家にシラスがなくて干しエビでやりましたが、美味しく出来ましたよ(*^_^*)
http://lineblog.me/toiroiro/archives/13105658.html
ガチガチの肩こり・バキバキの腰痛で頑張るアナタを応援し隊♪
福岡 天神・警固の推拿マッサージ整体サロン 鈴蘭～le muguet～
鈴蘭Facebook→https://www.facebook.com/muguet.suzuran.fukuoka/
