中医学では季節に合わせて活発に働く臓腑が変わってきます。
冬は『腎』が活発に働くといわれています。
冬になると、汗が出にくくなります。
そのため、腎や膀胱が一生懸命働いて体内の不要になった水分を尿として
外に出そうとしてくれます。
このため、冬は『腎』の働きを助けることがとても重要です。
腎の働きを助けてくれる食材は、
黒いものと塩辛いもの！！！
黒いものは、
黒豆、小豆、ヒジキや昆布などの海藻類、黒きくらげ、黒胡麻などです。
塩辛いものは
海藻類やえび、鮭などの海のもの、他にお味噌もよいですよ。
『腎』は水の流れだけでなく、
成長、生育、発育に関係をします。
つまり、『腎』の働きが弱いと、年もとりやすいということです。
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