こんにちは、鈴蘭の小田ックスです。
「紫外線ってなんだろう？」第2段で～す。
（第1段はこちら→ 紫外線って何だろう？）
お付き合いください（*^_^*）
今回は日焼け止め以外の紫外線対策です。
「ファイトケミカル」このことば聞いたことありますか？
私は紫外線を調べ始めて初めて聴きました。
ファイトケミカルとは抗酸化作用があり「食べる日焼け止め」とも呼ばれることもあります。
これは植物が紫外線や害虫などの危険から自分の身を守るために作りだす成分のこと。
人の体内に入ると抗酸化作用を発揮し、活性酸素の攻撃から細胞を守ってくれる有用なものだとわかり、
注目されています。
野菜、豆類、果物などに多く含まれていて、トマトのリコピン、大豆のイソフラボン、ブドウのポリフェノール、
緑茶のカテキンなどがよく知られています。
緑茶のカテキンや大豆のイソフラボンって聞くと急に身近に感じてきました～♪
1.ファイトケミカルを効率的に摂取するには・・・？
ファイトケミカルは細胞内に含まれる物質のため、吸収するには細胞膜を壊さなければなりません。
実はコレ、よく噛むくらいじゃ壊れないんだそうです。
そこでオススメなのがスープにすること！！！
熱を加えると自然に外へ溶け出してくるのですべて吸収する事が出来ますよ(^^)
2.ファイトケミカルを多く含む食品は・・・？
赤：トマト、スイカ、赤ピーマン、トウガラシ、カニ、エビ など
オレンジ：ニンジン、かぼちゃ、しょうが、うこん など
黄：トウモロコシ、みかん、オレンジ、パプリカ など
緑：ホウレン草、ニラ、青じそ、 など
紫：ナス、ブルーベリー、ラズベリー、ブドウの皮
白：タマネギ、ニンニク、ダイコン、ナガネギ、ダイズ など
黒：牛蒡、階層、きのこ類、コーヒー など
果物
お手軽身体に取り入れるためにお茶やスムジーなんかはどうでしょうか～？
お茶は柿の葉茶、ローズヒップティ、クランベリージュースがオススメです。
柿の葉茶のビタミンCは熱を加えても崩れにくいそうです☆
日焼け止めを塗るだけでなく、身体の中からキレイになってみませんか？
美味しいお茶をお入れして、あなたの仕事終わりを楽しみにしています（*^_^*）
